南海网、南海网客户端儋州5月17日音讯(南海网记者 姚少龙)来儋州玩耍，有一种美食你你一定要品味的，那就是——沙虫，其貌不扬但却极端甘旨，吃过的人没有哪个不拍案叫绝的。日前，记者前往儋州光村湾沙虫饲养基地，进行探秘被誉为“海洋虫草”的沙虫是怎样饲养的。

  在儋州光村镇，人们自古以来就有赶海挖沙虫、吃沙虫的习气。可以说，是沙虫经年累月承载抚育着一代又一代日子于光村湾的乡民。据专业饲养沙虫的海南文诚实业有限公司负责人王博文介绍，沙虫饲养基地是从2016年开端的，现在饲养面积到达300亩左右。并表明，沙虫对日子的环境要求极高，只要在陡峭沙泥搀杂的海滩才干生计，对水质要求也极高，一旦海水被污染和水质略有改动，沙虫便会大批逝世或逃离。“曾经是人工挖，现在是水枪冲，咱们采纳抓大留下形式，对合格的沙虫进行捕捉，对幼小不合格的进行放生饲养。饲养场现在，使用生物技术修正沙虫日子环境，采纳不投料，不必药，保护好饲养环境，确保沙虫优质。”王博文说。

  说起人工繁殖沙虫的远景，王博文说：“沙虫好养，它吃微生物，不必投喂饲料，只要在投苗时需种苗本钱。”王博文和记者说，上一年他们公司出产的沙虫产品有5万斤左右，本年估量能到达20多万斤，但即便这样，仍是求过于供。据了解，该公司的沙虫产品现在以省内商场为主，新鲜的沙虫商场行情报价到达50—60元/斤，而沙虫干的商场行情报价则到达800—1200元/斤。并向记者介绍，沙虫干的等级差异，一斤干沙虫250条归于特级，300条—400条为一级，400条以上为一般等级。

  据了解，沙虫味道鲜美，养分丰厚，富含蛋白质、多肽成分，有17种氨基酸，还含有钙、磷、铁等12种微量元素，具有极高的药用和食疗价值，所以被誉为“海洋虫草”。关于儋州人来讲制造的进程有清蒸、爆炒、煮汤、熬粥、椒盐、油炸等，花样百出，各有各的味，每一种都会让游人垂涎欲滴，拍案叫绝。