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  华舆讯据塔州华人报报道，最近几天，关于塔斯马尼亚热销便宜龙虾的报道无论在媒体上还是在社会化媒体脸书上都很热门。

  11月23日小编看到一篇报道说11月25日将再有便宜龙虾上市，特此贴在这里，希望我们大家不要做过这难得的机会。

  尽管塔斯马尼亚海产品的出口不景气，龙虾被困在塔斯马尼亚不能出境，但塔斯马尼亚的当地买家却抓住了机会品尝优质本地龙虾。

  塔斯马尼亚的海鲜大厨Daniel Toone盛赞塔斯马尼亚当地龙虾有极高的价值，并将教大家如何做龙虾。

  玛瑞1号船的船长斯蒂芬·布拉德肖（Stephen Bradshaw）说，他的客户来自塔州的四面八方。在周日售出约370只，周一售出53只。

  一个客户从德文波特（Devonport）开车过来，另一个从新诺福克（New Norfolk）过来。

  斯蒂芬·布拉德肖（Stephen Bradshaw）和他的兄弟达伦（Darren）共同经营一艘渔船，他说，11月25日将有更多龙虾捕捞上来。

  （不要问小编我买龙虾的详细地点，根据大概率，你直接去Margate码头就是了。）

  布拉德肖兄弟说，他们很期待到中国的农历新年的时候情况会有所改善，因为到那时新西兰的龙虾将会卖光了，如果中国市场想要龙虾的话就必须从我们这里拿。

  从渔民变成零售商，这个过渡对他们来说并不是那么容易的，要求称重，标记和记录每条出售的龙虾。

  他们还必须投资2500多元配备一套零售用的，eftpos机器以及用于满足严格要求的文档标签和记录。达伦·布拉德肖（Darren Bradshaw）说：“它有比您想象的更多的东西。”

  如果不是龙虾出口遭遇的障碍导致龙虾价格比以往任何一个时间里都更便宜，许多当地人可能没机会为自己的家人做龙虾吃。

  霍巴特的主厨丹尼尔·托内（Daniel Toone）说，很多人对活的甲壳类动物不知道该如何下手，这也是大多数人都有些害怕的事情。”

  根据动物保护组织RSPCA的建议，大厨建议使用更加人性化的宰杀方法，先将龙虾放在冰柜中冷冻约一个小时。让它进入睡眠状态而不冰冻它。

  将龙虾一分为二然后烹饪，是最常见的。将小龙虾放到板上用小刀分离，然后用大刀从身体中央切开，然后将刀切到尾尖。

  从身体中央再切到龙虾的前部，分成两个对称的一半。龙虾尾巴，则使用细长的长刀从机壳上剪下尾巴……

  有点晕啊，小编我已经看过视频了，步骤很清楚，不过我们华人烹饪龙虾的方法有多种，所以解剖方法应该也有多种，你们可以把握机会多尝试哦～（原标题：周三将有更多便宜龙虾上市；大厨教你怎样解剖龙虾）

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