一只历经三秋的老鸭，遇到秋后上市的芋艿，碰撞出一道老鸭芋艿汤，是宁波人与秋天的夸姣相遇，也是中秋节必备的传统美食。

  中秋前后的芋艿，软糯甜美，是秋后的素食一宝。芋艿丛生，在宁波区域有多子多孙的涵义。

  老鸭放绍酒炖熟，加芋艿持续炖煮，比及芋艿软糯，放盐调味，一把葱花提香，一道清热滋补的老鸭芋艿汤即告完结。

  芋艿圆润皎白，像中秋的月亮，涵义团圆。鸭子，代表鸿雁报喜，吉利而夸姣。老鸭芋艿汤，寄托了对夸姣生活的神往和寻求。（孙伟 朱海升 沈世俊）