坐落姑苏的京杭大运河能够说是野生鱼最多的人工河了，它的上游便是钱塘江，还有许多塘河与它相连，因而京杭大运河历来不缺野生鱼。每天都有许多钓友在大运河垂钓，钓到的鱼有大的、有小的，品种形形色色，各种稀有鱼类也是层出不穷。

  近来，有位姑苏钓友在那里垂钓时，居然钓到了两条稀有的土布鱼，这但是一种滋味极好的鱼鲜珍品，而且现在数量稀疏，能不能钓到它们完全赖命运，而这位姑苏钓友更让人没想到的是，他不只一次就钓上来两条，这两条土布鱼的个头还挺大的，其间一条的体长超过半米，体重有4斤左右。

  土布鱼是江浙区域对它的叫法，这种鱼的本名叫做松江鲈鱼，它们的鲜美程度是用言语无法描绘的，横竖肯定是坐落淡水鱼的前列。因而，从古代起它就很有名的鱼了，连苏轼这样的大诗人都写过许多赞许它的诗。在曾经土布鱼还许多的时分，江浙区域烹饪它们的做法也许多，其间的土布鱼炖蛋与清蒸土布鱼是最知名的，尤其是土布鱼炖蛋，只需一条土布鱼加上两枚鸡蛋，就能做出来一碗鲜香味美的鱼鲜蛋羹。

  土布鱼是一种洄游性鱼类，它们在淡水、咸淡水中都能生计，在每年的夏天会从咸淡水游到内河中繁衍产卵，在上个世纪的70年代，我国东南滨海的多个城市都能看到土布鱼活动的身影，而在姑苏太湖、杭州西湖这样的内陆水域中，也存在着许多的野生土布鱼种群。

  惋惜，后来由于我国开端许多建筑水利工程，导致土布鱼不能洄游产卵，再加上水质越来越差，土布鱼对水质要求比较高，它们的户外种群数量一年比一年少，在现在的江浙区域水域中现已没多少土布鱼了，而体型到达半米以上的土布鱼更是难得一见。所以，这位姑苏钓友从大运河里边钓到两条土布鱼王的音讯一发到网上便引来许多网友的重视，乃至刷爆了当地的垂钓圈，有的网友惊呼这条土布鱼改写了记载，肯定是超级鱼王，也有的网友以为这不是正宗的野生土布鱼，由于土布鱼不或许长到这么大的体型。

  依据材料记载，土布鱼在刚刚孵化出来的第一年能够长到10厘米左右，尔后每一年的成长速度就开端下降，它们最大体型能长到25厘米，而那种体型超过半米的土布鱼，在自然环境中肯定是长不到的，因而，有网友觉得它不是正宗的野生土布鱼也是有些道理。

  其实，假如它们不是正宗土布鱼的话，那就或许是一种叫做云斑尖塘鳢的外来物种，它不只和土布鱼长得像，就连肉质也是新鲜无比，这种鱼类最大能升到80厘米，体重到达20斤。云斑尖塘鳢的原产地在东南亚区域，它虽然是外来物种，但属所以数量濒危的外来物种，侵略性算是弱的，我国引进它首要是由于它很好吃，现在，我国关于人工培养云斑尖塘鳢的技能已很成熟了，许多区域都有云斑尖塘鳢的养殖场，估量那两条被钓起来的鱼王或许便是从养殖场中逃逸到京杭大运河的云斑尖塘鳢，当然，也有必定的或许是他人放生到运河中的。

  总得来说，就算姑苏钓友钓到的不是土布鱼而是云斑尖塘鳢也没什么惋惜的，这种鱼在水产市场上的价格能卖到上百元一斤，而且体型越大的越贵，像这种高级的食材只需简略的烹饪就能变得很鲜美，能吃到它也是很不错的。