杭州姑娘小黄的朋友是象山人，本年开渔后特意给小黄寄了一些梭子蟹给她尝尝鲜，就在小黄预备美餐一登时，却在螃蟹里发现惊悚的一幕。

  有网友猎奇这些粉色小虫子终究是什么，会不会是寄生虫；也有不少网上的朋友表明不要紧，蒸熟了就行，“高温杀毒”，并且横竖蟹鳃也是不吃的。

  夏先生说自己年年都会买，曾经都没留心过，因为一般蟹腮都直接掰掉，仍是前两年他女儿吃梭子蟹的时分，忽然指着桌上的蟹腮和他说“都是虫子”，他也吓了一跳。

  “我女儿问我这是什么，我也答不上来。”夏先生说网上一查才知道，这是茗荷，“我和她说不要紧的，能够吃，她也不愿吃，要吃没有虫子的，还要她自己检查过。”

  王女士说关于蟹鳃里有小虫子的事，她前几年刷视频的时分看到的。自从知道了有小虫子，她特意留心了一下，偶然会有，但也不是每次都有。

  “我们家一般都是清蒸，不会在下锅前把螃蟹拆开，因而也没觉得有什么。”王女士说，前段时刻侄子放暑假来玩，说要吃梭子蟹炒年糕，“这个要活蟹切块，否则欠好入味，这可把我厌恶坏了，蟹腮上都是，鳞次栉比的，还会动。”

  小黄的亲属家里是做水产生意的，她说这蛮常见的，每年总有一些梭子蟹的蟹腮上有茗荷。

  据专家介绍，这些粉色小虫学名叫茗荷，算不上寄生虫，而是一种可食用的水产。它的肉还能够入药，许多沿海居民常常采食，补养身体。仅仅蟹鳃上的茗荷个头比较小，没什么食用价值。

  中科院海洋所蟹类专家崔朝霞研究员曾表明，“它并不是寄生虫，而是附生的，因而不会汲取螃蟹的营养，但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸。”

  “一般来说，附着在蟹腮上的茗荷不会被吃进体内，因为我们在吃蟹的时分，都会把蟹腮去掉。”崔朝霞说，茗荷这种生物虽说对人体无害，但看到螃蟹中很多附着时，仍是会引起视觉不适。

  我国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚说，螃蟹在水中呼吸的时分，茗荷幼体就跟从水流进入到蟹体内，然后附生在蟹腮上面。但因为蟹鳃内的空间过于狭小，并且不能得到满足的食物，因而它们也不行能有长大的时机。

  据介绍，茗荷也叫鹅颈藤壶，在国内被称为狗爪螺，因为形状像狗爪而得名，但在国内个头大的比较罕见。

  台州温岭做水产生意的梁先生说，在欧洲的一些国家，它被作为尖端海鲜食材来照料，价格昂贵。因为生活在海流交流较为频频的岛屿礁石缝隙里，所以收集好不容易，所以也被称为“来自阴间的海鲜”。

  “鹅颈藤壶最肥美的时刻应该是在冬天。”他说，鹅颈藤壶对水质要求是比较高的，即便是在国外也不是常见食材。“味道鲜美，数量也不多，这才是鹅颈藤壶高价的原因。”

  一般顾客很难在买的时分，分辩梭子蟹的蟹腮上是否有茗荷，但只需记住煮熟煮透来吃，就没问题啦。还有便是，吃蟹时忌喝茶水、吃柿子。

  “蟹价一向动摇比较大，有时一天好几个价格，和供应量等严密相关。”该商场一位工作人员泄漏，开捕后东海梭子蟹的供应量整体偏紧，决议了当下蟹价处于相对高位，“上星期的确跌过，但本周又涨起来，跟捕捉量、上市量偏少都有联系。”

  以挑拣后的活蟹为例（非统货），单只重5至6两的蟹价格约65元/斤，单只重7至8两的蟹价格约80元/斤。

  一位资深水产业界的人表明，8月以来，长三角地区继续高温，不管对饲养大闸蟹仍是海捕野生蟹都带来较显着的影响，“一是蟹的成长速度放缓，生理机能被按捺，二是空壳蟹份额增多，大蟹的数量也会偏少。”现在一般来说，100只蟹中能挑拣出较肥胖的蟹约15至20只，估计要到本月底下月初，梭子蟹的肥美度才会有一个明显提高，“一般气候越冷，蟹肉越紧实，蟹黄、蟹膏也会多一些。”