跟着南海开海，从湛江徐闻港、阳江海陵岛、茂名博贺港等多个城市的码头动身的渔船现已满载鱼虾蟹贝而归。据南边+记者8月22日在广州市天河区的盒马曜一城店看到，除了最常见的梭子蟹，三目蟹、兰花蟹、红花蟹也爬进了海鲜缸，上船后全程0℃冷鲜的红三鱼、九肚鱼、黄脚立等平常罕见的十几种野生海鱼，也摆满了冰台。店里不少识货的老广，渐渐的开端选择各种新鲜水产，计划大快朵颐。

  “本年的梭子蟹很肥美！”从业近30年的上海海凯交易有限公司担任人吴志松表明，受高温气候影响，本年梭子蟹成长较快，个头也会偏大，全体丰满度不错。从开海这几天状况看，本年将是梭子蟹的丰收年。关于吃货来说，产值高意味着的价格会愈加亲民，“价格也会相较于去年会下降，预估行情同比下降一两成。”

  盒马广佛区域水产收购陈文灿表明，“咱们天天都会盯梢各大码头的行情改变、到货量和到货价格等等。”每年8-9月的开海高峰期，品控人员还会长时间驻扎在各首要码头，调查梭子蟹、皮皮虾等的质量和生机，按批次随机破壳抽检，评价丰满度，再依据长短间隔、全程活水运输到全国各地。而担任收货的职工戴上手套，快速挑拣合格的活蟹入筐称重，入缸饲养，过程中乃至制止运用筷子等东西夹取或许直接拽钳子。

  陈文灿表明，从前只要广深佛区域的门店才干买到南海海鲜，本年，盒马将供应链拓宽到了长沙、成渝、华东等地。而间隔码头最短的广州、深圳、佛山门店，经过极短供应链最短可完成12小时送达。据泄漏，接下来会有近30种南海海鲜水产连续泊岸上市。

  “海鲜货量估计会在一周后迎来高峰期，海鲜价也会同步下降。”陈文灿表明，为了让咱们顾客更快品尝到心仪的海鲜，盒马门店餐饮部分也针对每年的开海海鲜，推出不同的餐饮加工服务，现买现吃，更直观品尝到甘旨的海鲜食材。