作为浙江本地大闸蟹的“顶流”之一，太湖蟹的上市时间以及价格趋势时间触动着吃货们的心。

  湖州市长兴县是太湖蟹的首要产区之一，记者从该区域的多名蟹农处了解到，近来，太湖蟹已确认进入最终一个蜕壳期，蜕壳完成后，螃蟹的体重将会翻倍，到达上市规范。不过，受高温影响，这次蜕壳比以往来得更晚一些，进展也更慢一些。

  “蟹农是很怕高温的，我塘里的不少螃蟹都直接小了一号。”南阳村的谢师傅表明，从前，他应对夏日高温的经验不足，呈现了很多死蟹，“本年，我提早收购了耐高温的水草，而且及时依据温度调整池塘水位，高温时，让浅水区水位可以保持在70-80厘米，深水区到达1米以上，尽或许给螃蟹一个舒适的成长环境，尽管个头仍是小了点，但这也没办法。”

  太湖边的蟹农们表明，上一年太湖蟹上市的大概是在9月底。“个头小一点小标准太湖蟹先上市，然后是大标准的太湖蟹。”

  不过，关于咱们最关怀的中秋节能不能吃上太湖蟹？蟹农谢师傅说：“中秋是传统的大闸蟹消费旺季，到时候也会有部分4两以下的母蟹提早上市，供咱们尝鲜。”

  记者造访了杭州部分农贸商场，发现现在水产商场售卖的大闸蟹以“六月黄”种类为主，咱们等待的肥美大闸蟹还要等上一段时间，估计在9月中旬、也便是中秋节前后上市。

  记者了解到，“六月黄”又称“童子蟹”，大闸蟹在上市前需阅历屡次脱壳，“六月黄”则是大闸蟹进入老练期前的最终一次脱壳，个头较小，分量在2两左右。咱们常说的大闸蟹则是指老练的毛蟹。

  “本年大闸蟹大概在9月15日，中秋节前后上市，不过中秋节的大闸蟹比较嫩，你们吃蟹最好要比及10月1日后吃。”在杭州采荷农贸商场的一家水产货摊前，老板娘热心地和记者说，眼下门店两箱卖的仍是“六月黄”，小的60元一斤，大的70元，一斤4个左右，都是江苏的蟹。

  记者又造访了刀茅巷农贸商场，与其他商场相同，水产货摊上售卖的也是“六月黄”，“再过一个礼拜这个蟹就会下市了，9月份毛蟹会上来。”一位店东也泄漏。

  吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，即阴历九月吃母蟹，阴历十月吃公蟹。这是由于阴历九月时，母蟹的蟹黄最为饱满；而到了阴历十月，公蟹的蟹膏最为扎实，所以中秋一般都是母蟹为主。究竟离中秋节还有20多天，记者逛了圈湖蟹批发档口，问询三四家批发商后得到的商场预估是：本年中秋节前大闸蟹价格会比从前高，2.5两母蟹估计在75元/斤左右，3.5两母蟹和4两母蟹产值本年会比较少，价格有或许到达150元/斤。

  除了江苏大闸蟹，浙江人很喜欢的青蟹，商场也有售，不过不是三门青蟹，首要是东南亚国家进口，这类青蟹与从前价格不同不大，夏天根本在50~60元/斤，冬季在75~85元/斤。在商场正午买卖的冰鲜区，也会有少数海捕的青蟹售卖，价格大概在75元/斤，冰鲜区也有少数三门青蟹售卖，价格在150元/斤左右。