围炉煮蟹的方法,构思来源于古人围炉煮茶的传统。在冰冷的冬夜,外面雪花纷飞,屋内炉火旺盛,朋友们聚在一起品茶、吟诗,享受着那份恬淡而深远的友谊。跟着时刻的消逝,围炉煮茶的活动也在不断演化,从单纯的煮茶到调配烤红薯、瓜果,从室内到野外,从夜晚到白日,围炉成为了一种全时段的休闲方法。

  现在,这种休闲方法又有了新的构思,炉火上不再是茶,而是香气四溢的大闸蟹。在秋天的午后,几位老友围坐在精心安置的炉边,炉火跳动,大闸蟹在烤网上渐突变成金黄色,散发出诱人的香气,这光景仅是幻想便非常夸姣。

  围炉煮蟹的最佳场所,是在野外的自然环境中。金黄的落叶,温暖的阳光,火红的炭火,一起构成了一幅完美的秋日图景。围炉煮蟹的最佳时机,当然是在大闸蟹最肥美的秋天和初冬。朋友们围坐在一起,一边闲谈,一边调查蟹壳逐突变黄,期待着那一口鲜美的蟹肉。这种等候,自身便是一种趣味。

  作为围炉煮蟹的主角,大闸蟹无疑是这场盛宴的焦点。作为黄晓明宠爱的大闸蟹品牌,蟹太太自创建以来,就秉承“好水出好蟹”的理念,精选江苏境内的优质湖泊,严控饲养环境,供给甘旨新鲜的大闸蟹。

  将蟹太太大闸蟹放在烤网上,渐渐烤至金黄,趁热拆开,金灿灿的蟹黄蟹膏简直要滴出油来,一口下去,既满意了味蕾,又弥补了养分。周围再配上一些果脯、肉干、点心和茶水,能和朋友聊上半响。