我国国土面积大而且人口十分多，真的便是真所谓众口难调，不少区域都自己当地特色美食。而由于各地口味不同，还有各地不同的美食，文明十分有或许会呈现，很受当地人喜爱，外地人却十分回绝的食物，比方厦门的特产“土笋冻“，厦门本地人都把它当成人世甘旨，但是外地人看了就只想跑路。这便是。“土笋冻“。

  厦门是作为一个国内有名的海滨旅游城市，厦门当地美食种类多，而且多以海鲜为主，大多甘旨可口，这 “土笋冻“是海里的虫子，沙虫做成的，不知道人以为是笋做的，其实是动物做的。

  外地人第1次看到土笋冻都看傻了，由于这土笋冻看着便是堆黑漆漆的虫子盘在一同，冻成一块，吃的时分还要讲这些虫子它们切开，听着是不是就觉得画面感十足，这样的东西怎样能吃得下去？特别是这个仍是虫子的。这厦门本来就给人感觉一种这是文艺小新鲜的城市，但竟然喜爱这种没有一点美感的食物，特别是里边黑漆漆虫子对外地游客来说便是实力劝退啊。

  当然了仍是有英勇外地游客去吃了，然后发现竟然很好吃感觉这滋味像果冻相同，吃起来冰冰凉凉的，而且这儿边的虫子十分有弹性，这做成土笋冻的沙虫犹如海里的蚯蚓又像海参，尽管造型抱愧但滋味真的好。

  这土笋冻的制造的过程仍是很杂乱的，需要将沙虫长期熬制后，等沙虫体内的胶质溶在水里，在通过长期放置后，最终凝聚成块，才是土笋冻。吃起来清冽，甘美，加一点蘸一点蒜蓉和酱油，就十分甘旨可口， 而且土笋冻自身养分价值很高，而沙虫的蛋白质，氨基酸都很丰厚而且还有钙磷铁等微量元素，养分价值堪比冬虫夏草相比美。

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