白灼猪肚是最能完美表现猪肚价值的一类吃法，不增加任何调料，舌头和牙齿触摸的每一寸肉块，都是新鲜的，鲜香出最原始、最朴素的甘旨。湛江人的老实都表现在这一份白灼猪肚上，它并非是最老牌的湛江菜，但却是最用心和低沉的。

  一份白灼猪肚，隐藏各种江湖杀机。它可能是悬念迭起的推理小说，人们从白灼猪肚的食色卖相估测它仅有的人生历练；它可能是一部阴险的宫斗剧，许多门客古怪为什么所谓农家猪肚，它会像拿破仑酥相同，有不相同的层次的咬嚼口感，而且厚度也非常惊人。青云楼的白灼猪肚在深圳已小有名气，许多行家都把自己扮成一般吃货的姿态，藏身于餐厅外的排档方位，大嚼猛咽一份猪肚。听说，接近中秋的猪肚，最是肥美。

  方格星虫是沙虫更高端大气范儿的说法。它肯定是生前长得厌恶，身后却美貌反常的一类食材，所走的套路和其他食材刚好相反。沙虫活着的时分，肯定是活动着的血色大虫子，你不可能会对它发生任何食用愿望和爱情。剔除去体内的沙子，烹煮往后的沙虫，却成为高深典雅小新鲜的菜品。在青云楼，海石斑是最常和它配搭的食材，同样是食材，沙虫一点都不比海石斑差劲。

  沙虫，它有一种特别的甘旨，和任何调味料不同，这种鲜是深浸在血肉之中，通过沙虫的鲜和海石斑的嫩滑配搭，成为一煲有着淡香爽口的靓汤。

  猪肚，它并不是一件装腔作势的贵重食材。但鉴定猪肚的规范却也像钻石3C认证相同，需要从色泽、精度和切工等多方进行考量。超A版的农家猪肚，它与一般猪肚的最大区别是，数量很少，真实的农家猪生长时刻非常绵长，通过时刻和有机食材润泽出的猪肚一定是扎实而且赋有弹性。关于餐厅而言，这样的食材只能是限制和限量供应。

  白灼猪肚是最能完美表现猪肚价值的一类吃法，不增加任何调料，舌头和牙齿触摸的每一寸肉块，都是新鲜的，鲜香出最原始、最朴素的甘旨。湛江人的老实都表现在这一份白灼猪肚上，它并非是最老牌的湛江菜，但却是最用心和低沉的。

  青云楼：来盛怒小聚渐渐的变成了许多老深圳人的习气。不用多说，一份猪肚、一煲沙虫汤就能代表餐厅的悉数特征。团圆日，实际上也是怀旧日，回老店坐坐，吃吃现在的菜，想想其时的人。