欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并排“国际三大好菜”,其间松露更是被赞赏为“地下黄金”、“菌中之王”。
。黑松露酥皮汤、松露鹅肝牛排…法国菜凡是加上松露,菜品就摇身一变为轻奢品了。
就说四川人的嘴巴有多严吧,作为我国最早发现松露的当地, _________可谓松露的“天选老家”。
黑松露对成长环境适当严苛,有必要要在有松树的地带,还得躲在被腐朽的树叶掩盖的“温室环境”里长大,天然的“暗黑系”食材。
,黑松露的气味较为美妙,用文字很难描述。有人说像蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐朽树叶…..更难以想象的是人说其发出着麝香。
因为其特别的气味让家畜兴奋不已,猪打死也想不到自己有一天能从猎物变成猎手。
与法国、意大利等繁复的吃法不同,在_________会将松露和鸡蛋常常组成一对CP,成为一道家常美食:松露蒸蛋。
作为原产于非洲埃塞俄比亚的提神水,咖啡店早已开遍四川各个城市的犄角角落,据统计,光成都就有8000家咖啡馆。
就说四川人的嘴巴有多严吧,国产咖啡产地除了云南,竟然还有四川的_________。
咖啡豆栽培对成长环境主打一个“既要又要”:要高海拔,要温度不低,还要水源充足。
而_________,天然具有栽培咖啡的优秀条件,这儿也是北半球纬度最高的咖啡产区之一,业界有名的“半坡咖啡”栽培基地就根生于此。
半坡咖啡是小粒种咖啡豆,又称“香咖啡”,香气浓郁、酸苦平衡,淡淡的生果味发出其间。
就说四川人的嘴巴有多严吧, _________等地是全国内陆最大的澳洲龙虾和鳗鱼生产基地之一,乃至出口到日本和韩国。
这儿的澳洲淡水龙虾市场价100块钱/斤,上一年还投运了澳洲蓝龙虾饲养基地。
有的人花了大价钱出国吃异国照料,有的人在楼下的王家小炒就尝到了蒲烧鳗鱼。
鳗鱼素有“水中软黄金”之称,_________建成了年饲养鳗鱼1200吨的养鳗场,销往俄罗斯、日本、韩国美国、新加坡等国家。
鳗鱼的口味也得到了本地化改进,从传统的“蒲烧鳗鱼”到 “鳗鱼调味酱”再到 “鳗鱼香辣酱”。
大颗粒鳗鱼肉+小朝天椒,再配上一碗天府粮仓的大米饭,川香鳗鱼饭真的支棱起来了。
莲雾、释迦、芭乐、牛油果…这些原产于东南亚的热带生果,在四川_________也有自己的舒适区。
在这儿一年四季都“阳光灿烂的日子”,它是全川仅有盛产热带生果的当地、我国三大热带生果产区之一。
从亚热带干热河谷到高山温带,在戋戋6°的经度范围内,这儿就供给了需求经度30°的地舆区间才具有的丰厚气候类型。
这儿光芒果品种就有十多种,昼夜极大的温差是当地瓜果“甜过初恋”的独家秘笈。
当然这儿还有许多你简直从未听闻的东南亚奇珍异果:龙宫果、恶魔果、恐龙蛋、热心果。