2月15日在北京望湘园拍照的菜品“羊羊满意”。“羊羊满意”以羊排、萝卜、红枣、党参等为质料，炖制而成。羊年新年接近，思乡情切意真。人们做出擅长的饭菜，缓解家人旅途的劳累，宽慰游子流浪的心。饭菜或繁或简，发出亲情连绵。让我们围坐在家人身旁，品味那回忆深处的家园滋味，过一个团圆吉祥的中国年。新华社发（刘玉和 摄）

   这是1月27日在台北拍照的名为“吉羊纳福——黄金福袋宝”菜品。该菜在蛋皮做的“福袋”内填入代表事事如意的柿子，预祝新的一年万事如意。新华社发（吴景腾 摄）

   2月14日，江苏淮安一名居民在制造洪泽湖鱼圆（拼版相片）。 洪泽湖鱼圆是江苏省洪泽县及洪泽湖周边区域特征菜肴，选用白鱼或青鱼作为质料，经削肉、去刺、刀剁等工序，调味后用手挤制成椭圆或长圆形，入冷水锅烧开，配以醋、麻油和胡椒粉等调味品制造而成，鲜香味美，有团团圆圆、清清白白之意。新华社发（陈亮 摄）

  2月11日，在广西柳州市融安县长安镇，当地居民在制造“芙蓉酥”（拼版相片）。“芙蓉酥”是桂北特有的传统名菜，至今已有两百余年的前史。这道菜肴以精肉、香菇等10多种荤素蔬菜等为质料，被列入柳州市非物质文化遗产名录。新华社发（谭凯兴 摄）

   2月12日，山西省运城市稷山县一名厨师在制造“稷山酿菜”（拼版相片）。“稷山酿菜”是稷山县的节日传统菜肴，主料有鸡胸脯肉、木耳、鸡蛋、猪油等。酿菜食用时，菜形好像切好的腊肠片，像“金钱”一般漂浮在汤清见底的碗里，涵义团团圆圆、吉祥如意。新华社发（栗卢建 摄）

   这是2月15日在西施故乡浙江诸暨拍照的美食“西子宝物”制造的过程（拼版相片）。诸暨特征美食“西子宝物”，由珍珠蚌、火腿肉、竹笋等炖制而成，品味这道美食时会发现颗颗珍珠，给人带来惊喜连连。新华社发（郭斌 摄）

   2月14日，福建连城县居民在制造“客家炆臀肉”（拼版相片）。在福建连城县，遇年节或办喜事“客家炆臀肉”是必备的一道菜。“客家炆臀肉”以猪臀部的新鲜五花肉烹制而成，涵义“诸事大吉”。新华社发（邹善水 摄）

   2月15日，贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县古州镇的侗族居民在制造侗族白酸汤鱼（拼版相片）。 白酸汤鱼是贵州省榕江县的侗族寨子年夜饭不可或缺的特征美食。该菜主料有鱼、白豆腐、蔬菜、生姜、大蒜瓣、花椒等，涵义年年有余、吉祥如意。新华社发（石庆伟 摄）

   2月15日拍照的新疆哈密特征美食“羊肉焖饼子”制造的过程（拼版相片）。 羊肉焖饼子由羊肉、胡萝卜、马铃薯等食材炖制而成。新华社发（普拉提 摄）

   2月10日，海南琼海居民在制造“斋菜”（拼版相片）。琼海新年期间的“斋菜”是以瓜果蔬菜和豆制品为主制造的素食菜肴，吃“斋菜”可削减油腻，有“清净皎白”之意。新华社发（蒙钟德 摄）

   2月15日，山东省临沂市郯城县马头镇居民在制造传统节日食物“捞玉”（拼版相片）。“捞玉”以豆腐为主料制造而成，涵义日进斗金，生意兴隆。新华社发（房德华 摄）

   2月15日，贵州省余庆县一农家在制造血灌粑（拼版相片）。 血灌粑是贵州省余庆县新年的传统食物，由糯米、猪肠、热猪血等为质料加工而成，别具风味。新华社发（贺春雨 摄）

   2月13日，在山西省新绛县，一火锅店的职工在为绛州火锅装锅（拼版相片）。 绛州火锅是山西运城区域的特征美食，涵义日子红红火火，家庭团团圆圆。新华社发（高重生 摄）

   2月13日，山东省沂源县居民在制造沂源特征腊肠（拼版相片）。 沂源腊肠由猪肉、牛肉等为主料，经拌馅、灌肠、暴晒、蒸煮等工序加工而成，有五香、麻辣等多种风味，是当地人新年期间餐桌上一道别具风味的特征菜品。新华社发（赵东山 摄）

   这是2月13日在广西来宾市忻城县拍照的壮家豆腐圆制造的过程（拼版相片）。豆腐圆是忻城县每当新春佳节必不可少的好菜。豆腐圆以水豆腐、猪肉、糯米、木耳等为质料加工煎制而成，香气扑鼻，口齿留香。新华社发（樊绍光 摄）

   2月15日，广西柳州市融安县长安镇的居民在制造“烧炙”（拼版相片）。 “烧炙”是桂北广西柳州市融安县特有的美食。每当新年过节，当地大众都会制造“烧炙”款待客人。“烧炙”以猪肉、冬笋、马蹄、香菇、葱白等为质料，烤制而成。新华社发（谭凯兴 摄）

   1月3日，湖南省邵阳市隆回县桃洪镇竹山社区的居民在制造新年特征菜品——血粑（拼版相片）。血粑是湖南邵阳的传统小吃，以豆腐、猪肉、猪血、辣椒粉芝麻等为质料制造而成。新华社发（曾勇 摄）

   2月16日在广西柳州市融安县拍照的菜品“金桔盏”（拼版相片）。金桔是融安的特征农产品，大众用金桔制造成菜肴，迎候新春，庆祝丰盈。新华社发（邓丽婷 摄）