被誉为“闽南菜集大成者”的厦门闽南菜大佬，20载砥砺向前，不停地改善改造开辟，用坐拥山海、容纳深沉的闽南味道，敞开闽南味请客的3.0年代！
冷艳露脸闵行的上海②店，坐标七宝宝龙城，在三层独栋别墅内打造出精约高雅的中式雅居。
大片落地窗归入朗澈日光，将沿岸风光尽收眼底，不管请客或许小聚，一切用餐需求在这里都能被满意！
深耕闽南菜20年，在厦门就屡次登榜“群众点评必吃榜”及“厦门十大名菜”等榜单，承接了厦门金砖会议外宾接待工作，代表厦门餐饮登上央视，靠着硬实力从厦门一路火到上海，上海首店更是斩获2023必吃榜！
闽南菜以食材为重，寻求美味的极致，临家为了可以更好的确保闽南神往的古早味，70%以上的食材都是从福建当地新鲜空运，当季鲜材当日用，遵从真挚朴实的照料技法，一个“鲜”字贯穿一直，以本性本味降服味蕾！
新店打造闽南古早味的舌尖圣地，携山海美馔诚心而来，身份证350最初进店即可得一份闽南小吃拼盘，更是奉上5.4折尝鲜礼，不用去福建，在上海就能舌尖畅游八闽大地！
临家的这道姜母鸭可谓是闻名全国的名菜，精选1年以上正番鸭，三年以上闽南老姜母，佐以麻油、高粱酒、麦芽糖，配料看似简略，却是不可或缺的点睛之笔。
烧到滋滋冒油，才是迎来了“高光时间”。姜母的曼妙风味被温顺煲进鸭肉的肌理之间，沉积出诱人的焦糖色。
表皮略带焦脆，咸香新鲜，而让肉更香的姜母自身，自己也很好吃！微韧干香回甜，每一口都是对味蕾诚实的鼓动。
吃腻了黄鱼的寻常做法，一碗鱼羹或许能带来极致的味蕾享用，以汤增鲜，以水容味，奶白的浓汤有波浪的声响，弹滑鱼羹取悦味蕾。黄鱼剔骨去皮，剁成鱼茸，摔打上劲，汤底也得用黄鱼当天现熬，以此确保汤的浓度，和鱼羹的熟度、嫩度。
一口轻轻泛稠的羹汤，细腻柔滑，稠而不滞，四溢的鱼香味，直浇在舌尖上，淋漓尽致，暖热落胃。
开盖来便是扑鼻的浓香，选用吉林富硒弱碱香米，调配土猪肉，切细丝的胡萝卜，同香菇、芋头、葱头油同时炊煮。
鲜香渗进米粒，拌进台湾樱花虾和香葱，是能让闽南游子一口魂穿家园的富饶味道。
野生沙虫稍作加工便是果冻状的土笋冻，装点其上的芥辣酱是土笋冻的魂灵伴侣，进口爽脆弹牙，清新的呛辣，鲜得就像是吞下了一整片海洋。
小章鱼肉质新鲜肥美，爽脆弹滑，白灼的吃法，最能品出原汁原鲜，蘸一点秘制的酱汁，美味更为出挑。
闽南特征传统小吃，能算得上是初代网红美食小吃，用新鲜的石头蚝，混上农家地瓜粉用猪油煎制而成，调配上甜辣酱，一口接一口，底子不想停下。
富含胶质和脂肪的马友鱼，冷藏凝出透亮的鱼冻，最大极限留存鱼肉的鲜美，鱼肉细嫩，咸香的普宁豆酱稠浊甜美肥润的鱼油，柔柔的化在舌尖。
出自顺昌的非遗早餐，也是得手艺制造的精密菜肴，俗称“银包金”，有团圆的涵义，肉泥一点一点地灌入鲜鸭蛋黄里，蛋黄和肉馅融合，清澈的土猪肉汤做底，鲜美反常。
套肠望文生义，用小肠填满小肠，足足得套满九层，煮进清鲜的卤水里，进口层层叠叠的弹韧，吃过肯定让人难忘。
来自宁德的鲜活大黄鱼，只需要闽南海鲜的传统做法，肉质新鲜紧实，酱油水伴着鲜甜裹住鱼肉，细细品味，共同的鱼鲜，很少的鱼刺，清甜回甘，几乎不能不爱。
雪花牛肉、东山小管、花胶、大肠头……将各式山海味道俸给这明黄红艳的汤底。这一道“好呷”的沙茶锅更是荣获了2022年厦门十大名菜。汤底浓醇且鲜美，目不暇接的配菜，满口生香，尤其是鲜炸的酥脆油条，泡进汤底吸足味道，那才叫一个绝！
绵稠鲜香的金汤，包裹细嫩清甜的花心白菜，和新鲜的元贝一起进口，几乎能鲜掉眉毛。
鲜凉软弹的石花膏肯定不容错失，火龙果带来清甜味道，马蹄脆爽，金桔的柑橘香气进口清新，倒入铁观音茶汤，肯定是入夏的祛暑神器。
在闽南，无茶不成宴，一壶年份岩茶，进口甘香清润，有诱人的“岩韵”，不管餐前饭后，团聚品茗都是一件妙事。
独占河滨三层楼的独栋别墅，闹中取静，清幽秀逸的中式雅居气氛，木质装潢，一几一案，堂皇而不失素雅，营造出“闽式豪华”的风格空间。
大隐于市的安静幽阔，敞开请客的3.0年代，包间内自带茶台，打造出感触慢日子的中式文明空间。在这里，不管是请客来宾、商务谈判、亲友小聚，乃至是公司团建都极为适宜，美景好菜蕴藏其间，快来奔赴这一场跨山越海的闽南风味之旅吧。
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